Black and Blood


 
ÍndiceCalendarioFAQBuscarMiembrosGrupos de UsuariosRegistrarseConectarse
Feliz Año 2015!!!
Navegación
 Portal
 Índice
 Miembros
 Perfil
 FAQ
 Buscar
Conectarse
Nombre de Usuario:
Contraseña:
Entrar automáticamente en cada visita: 
:: Recuperar mi contraseña
Últimos temas
» LAS COTORRAS MÁS LOCAS DE LAS COTORRAS VIP.
Miér Feb 01, 2017 6:33 pm por rossmary

» saga Riley Jenson
Jue Ene 14, 2016 10:02 am por Vampi

» Kissing sin - Keri Arthur
Mar Ene 12, 2016 1:31 pm por Vampi

» Lista de libros con links de capítulos
Mar Ene 12, 2016 1:25 pm por Vampi

» Tempting Evil - Saga Riley Jenson 3 - Keri Arthur
Mar Ene 12, 2016 1:22 pm por Vampi

» Saga Tempting Evil, Riley Jenson Guardian, #3
Vie Ene 17, 2014 8:03 pm por rossmary

» Anuncia Tu Blog!
Jue Ene 16, 2014 10:10 pm por rossmary

Buscar
 
 

Resultados por:
 
Rechercher Búsqueda avanzada

Comparte | 
 

 Crema fría de espárragos con caviar de mújol

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Sáb Jun 19, 2010 11:55 pm

Crema fría de espárragos con caviar de mújol

(Ésta es súper fácil de hacer y está de muerte XD )

para 4 personas

Ingredientes:

- 1 lata de espárragos blancos (500 g)
- 1 bote pequeño de caviar de mújol
- 4 rebanadas de pan de molde (opcional para acompañar y decoración)
- 2 dl (1 vaso) de nata líquida
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
- unas ramitas de cebollino (decoración)
- 2 cucharadas de aceite
- sal

Preparación:

1º- Abrir la lata de espárragos, verterlos con su jugo en el vaso de la batidora y triturarlos hasta obtener una crema lisa y sin hebras. Añadir una pizca de sal y de pimienta, incorporar la nata líquida y volver a triturar hasta que quede bien lisa y sin grumos. Enfriar en el frigorífico un mínimo de 30 min.

2º- Retirar la corteza de las rebanadas de pan, aplastarlas con un rodillo de pastelería y cortarlas por la mitad para obtener 2 triángulos. Colocarlas sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado, untarlas con aceite por los dos lados y tostarlas en el horno a 180º , durante 6-8 minutos hasta que estén doradas.

3º- Servir la crema con una cucharada de caviar por encima (aunque la cantidad es al gusto), y las tostadas.

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
shuk hing
Moderadora
Moderadora
avatar

Grupos : *Moderadora *Correctora de Estilo *Transcriptora *Recopiladora
León Mensajes : 4494
Rango : 385
Edad : 23
Fecha de inscripción : 09/02/2010

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Dom Jun 20, 2010 5:58 am

el titulo me parecio puaj pero debemos darle una oportunidad

_________________
[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Dom Jun 20, 2010 6:02 am

sip, está buena. y para verano mejor ^^


[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo][Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]


Última edición por Gemma el Lun Jul 19, 2010 9:41 pm, editado 3 veces
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
shuk hing
Moderadora
Moderadora
avatar

Grupos : *Moderadora *Correctora de Estilo *Transcriptora *Recopiladora
León Mensajes : 4494
Rango : 385
Edad : 23
Fecha de inscripción : 09/02/2010

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Dom Jun 20, 2010 6:02 am

jeje

_________________
[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Dom Jun 20, 2010 6:04 am

se la puedes pasar a tu madre (^^ si quieres claro)
es ideal para comidas de compromiso y es facil de hacer Very Happy

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
shuk hing
Moderadora
Moderadora
avatar

Grupos : *Moderadora *Correctora de Estilo *Transcriptora *Recopiladora
León Mensajes : 4494
Rango : 385
Edad : 23
Fecha de inscripción : 09/02/2010

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Dom Jun 20, 2010 6:04 am

okasss

_________________
[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
kuami

avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo *Recopiladora
Aries Mensajes : 802
Rango : 36
Edad : 42
Fecha de inscripción : 10/02/2010
Localización : España

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 6:00 pm

umm miraré de hacerla
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 6:01 pm

^^ sip, es súper fácil, y está muy, muy buena XD

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
kuami

avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo *Recopiladora
Aries Mensajes : 802
Rango : 36
Edad : 42
Fecha de inscripción : 10/02/2010
Localización : España

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 6:04 pm

a ver si se me ocurre algo sencillo y lo pongo
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 6:06 pm

jejeje cuando tengas tiempo, nos tienes que poner la del tiramisú
XD

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
kuami

avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo *Recopiladora
Aries Mensajes : 802
Rango : 36
Edad : 42
Fecha de inscripción : 10/02/2010
Localización : España

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 6:09 pm

ahh si es muy facil
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 6:11 pm

:youpi:

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
kuami

avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo *Recopiladora
Aries Mensajes : 802
Rango : 36
Edad : 42
Fecha de inscripción : 10/02/2010
Localización : España

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 8:53 pm

Crema de Langostinos

Ingredientes

120 g de mantequilla, 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 1/2 brote de apio verde, 1 diente de ajo, 750 g de langostinos, 1 cucharada de brandy, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de estragón picado, 1 cayena, 200 ml de vino blanco seco, 850 ml de fumet (caldo de pescado), 125 ml de nata.

Elaboración de la crema de langostinos

En una cazuela calentamos 20 g de mantequilla y añadimos las hortalizas cortadas en dados y el ajo bien picado. Rehogamos 5 minutos y añadimos los langostinos, removemos hasta que cojan color rosado.

A fuego alto, añadimos el brandy y flameamos. Cuando se apague añadimos el tomate, el laurel, el estragón y la cayena y removemos bien. Cuando esté bien seco, cubrimos con vino y lo dejamos que se reduzca a la mitad. Incorporamos el caldo y dejamos hervir a fuego suave durante 20 minutos.

Sacamos 10 langostinos y el resto lo trituramos todo junto y volvemos a hervir mientras preparamos la mantequilla de langostinos.
Salteamos en el resto de la mantequilla 6 langostinos (otros 4 los dejamos para servir con la crema). Trituramos la mantequilla junto con los langostinos y pasamos por un chino estrujando bien. Mete en el congelador para que se enfríe cuanto antes la mantequilla.
Añade la nata a la cazuela y pasa por un chino. Vuelve a hervir unos 5 minutos incorporando al final la mantequilla de langostinos.

Sirve la crema de langostinos con un langostino en cada plato y si quieres puedes servir de unos picatostes o dados de pan.
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 8:57 pm

gracias carmen!!! lo he puesto en un tema separado. así será más fácil para verla ^^

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
kuami

avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo *Recopiladora
Aries Mensajes : 802
Rango : 36
Edad : 42
Fecha de inscripción : 10/02/2010
Localización : España

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 8:58 pm

GRANIZADO DE LIMÓM

Ingredientes para 1 litro de granizado

3 limones, 200 g de azúcar y 750 ml de agua.

Elaboración del granizado de limón

Rallamos los limones, pero solo lo amarillo porque lo blando amarga. Después los exprimimos y mezclamos el zumo y la ralladura con el azúcar.

Ponemos a hervir la mezcla durante unos 7 minutos a fuego medio-fuerte hasta que se haya reducido casi a la mitad. Y la mezclamos con el agua fría en un tupper.

Ponemos en el congelador y a la hora lo sacamos y removemos bien. Volvemos a congelar y a la hora repetimos removiendo bien, de nuevo a la hora volvemos a hacer lo mismo y ya tendremos el granizado preparado.


Esta misma receta variando el ingrediente principal por zumos de otras frutas y variando la cantidad de azúcar nos sirve para pasar un verano de granizado en granizado.
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Vampi
Admin
Admin
avatar

Grupos : *Traductora *Correctora de Estilo
Virgo Mensajes : 7617
Rango : 300
Edad : 36
Fecha de inscripción : 08/02/2010
Localización : Valencia

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 8:59 pm

ohhh estamos aquí mi madre y yo y nos ha gustado jajajaja
^^ ya te dirñe que tal cuando la hagamos

_________________

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen][Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]


[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://blackandblood.activosforos.es
shuk hing
Moderadora
Moderadora
avatar

Grupos : *Moderadora *Correctora de Estilo *Transcriptora *Recopiladora
León Mensajes : 4494
Rango : 385
Edad : 23
Fecha de inscripción : 09/02/2010

Hoja de personaje
nombre:
raza:

MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   Lun Jun 21, 2010 11:02 pm

tengo hambre XDDDDDD

_________________
[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario
Contenido patrocinado




MensajeTema: Re: Crema fría de espárragos con caviar de mújol   

Volver arriba Ir abajo
 
Crema fría de espárragos con caviar de mújol
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Espárragos y pimientos
» Espárragos en conserva
» EL ESPÍA QUE SURGIÓ DEL FRÍO, de John Le Carré
» LA CASA DEL ESPÍRITU DORADO, de Diane Wei Liang
» Bolitas de pan dulces a la crema de leche .

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Black and Blood :: Otros :: La Cocinita de BB...abierta las 24 horas-
Cambiar a: